Somos agricultores de Navarra

Somos agricultores de las localidades de Navarra con mayor tradición en la producción de los espárragos más reconocidos y prestigiosos del mundo por su calidad inigualable. Tenemos nuestras esparragueras en Tudela, Caparroso, Valle de Yerri… Y nos hemos unido en cooperativa para ofrecer nuestro producto a toda España en temporada, fresco, cuando tiene cualidades plenas… Nos hemos unido para evitar que la importación masiva de este producto en conserva, del que desconocemos todo, acabe con nuestro espárrago.

Los Espárragos de Navarra se seleccionan por calibre o grosor, siempre con el mismo sabor y textura. Los extra gruesos (22+, o lo que es lo mismo, 22 milímetros de diámetro o más) se valoran más porque pocos frutos hacen un kilo. El tamaño grueso (entre 16 y 22 milímetros de diámetro) es el más habitual. No cambian de sabor por ser más delgados, pero sí cuesta más pelarlos. Si se adquieren las bandejas ya peladas se resuelve el problema del pelado, por lo que cada uno disfruta de los mismos sabores y texturas con la única diferencia del tamaño.

Siempre frescos: Del campo, de nuestra esparraguera, a su mesa en 48 horas.

El Espárrago de Navarra, el más reconocido y prestigioso del mundo por su calidad, lo recolectamos cada día, la mayor parte de las veces antes de que salga el sol para que la luz no lo dañe, no altere su color ni lo deshidrate. En 48 horas laborables lo tendrá en su domicilio y le llegará con todas sus cualidades organolépticas porque, elija el formato de graneles o bandejas peladas, siempre lo protegeremos con cajas de poliexpán para mantenerlo con la máxima frescura  durante el transporte.