Brócoli con pimientos Ver más grande

Brócoli con pimientos

Receta de brócoli con pimientos

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Modo de preparación:

Ingredientes (para 5 raciones):

1 cabeza o varias de brócoli (aproximadamente un kilo de peso)

3 dientes de ajo

1 pimiento rojo

una tacita (tamaño café) de aceite de oliva

pimienta negra molida y sal.

Preparación:

Corta el brócoli en pequeños racimos, raspando los tallos. Luego hierve estos tallos en agua con sal.

Mientras se cuecen en un sartén con un chorrito de aceite dora los ajos previamente picados en láminas, cuando estos estén añade los pimientos picado en finas tiras.

Cuando el brócoli esté cocido apártalo del fuego y escúrrelo bien, una vez escurrido añádelo a la sartén con los pimientos y el ajo y añade también las especias.

Tapa el sartén y déjalo cocer por unos tres minutos. Ya lo tendrás listo.